اعرف كلفة الأكل قبل ما يخلص الشهر.

شو بيلاقي إدراك

نتائج شهرية معتادة لفرع واحد · للتوضيح

• أطباق تحت الهامش المستهدف

  318.500 د.أ

  أطباق كلفة الأكل فيها أكثر من 35% من السعر.

• تغيّر أسعار المكوّنات

  245.000 د.أ

  زيادات أسعار الموردين اللي ما انعكست على كلفة الوصفات.

• إلغاءات وضيافة

  132.750 د.أ

  إلغاءات وضيافة برّا ساعات الدوام أو أعلى من المعدّل المعتاد.

• هدر وطلب زيادة

  88.000 د.أ

  مشتريات أكثر من اللي ممكن تكون مبيعاتك استهلكته.